Químico alemán considerando uno de los pioneros en el estudio de la química orgánica, aplicó los conocimientos de la química a la biología y la agricultura.
Su padre era fabricante de sustancias químicas y pintura, tenía un pequeño laboratorio químico, donde llevaba a cabo los experimentos que veía en los libros. Con 15 años fue aprendiz de farmacéutico en Heppenheim.
Estudió Química en la Universidad de Bonn con Karl Wilheim Gottlob Kastner, se doctoró en 1822, posteriormente estudió en París y trabajó con Joseph-Louis Gay-Lussac.
En 1824 fue nombrado profesor de la Universidad de Giessen, enseño también en Múnich.

Mejoró el análisis orgánico: al descubrir que las plantas se alimentan gracias al nitrógeno, al dióxido de carbono del aire y los minerales del suelo. Uno de sus descubrimientos más importantes fue «los fertilizantes» a través del nitrógeno en su obra «Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología» para su trabajo diseño el «dispositivo de condensación de vapor de agua».
Formuló la «Ley del Mínimo» que dice que el desarrollo de la planta se ve limitado por el mineral esencial más escaso.

Algunos de sus descubrimientos:
1832- radical benzoyl
1837- degradación de productos de la urea
1832- descubre el chloral
1835- preparación del ethanal
1838- teoría de los ácidos orgánicos

En 1832 fundó la revista «Anales de Farmacia»
Otras obras suyas:

• «Diccionario de química»
• «Manual de farmacia»
• «Elementos de química»
• «La química animal»
• «La química orgánica aplicada a la farmacia»
• «Los movimientos de los jugos en el cuerpo animal»
• «Investigaciones sobre la química alimentica»
• «Teoría y práctica de la economía agrícola»

Fue nombrado Presidente de la Academia de las Ciencias en Berlín, y miembro de la Royal Society Londinense.

Bibliografía:

Ecured: «Justus von Liebig»
https://www.ecured.cu/Justus_von_Liebig

Brock, William H.: «Justus, baron von Liebig», Britannica
https://www.britannica.com/biography/Justus-Freiherr-von-Liebig

Fernández, Tomás y Tamaro, Elena. «Biografia de Justus von Liebig», Biografías y Vidas. Barcelona, España, 2004
https://www.biografiasyvidas.com/biografia/l/liebig.htm