Remission of pancreatic cancer in mice was news this week

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Pancreatic cancer is a type of cancer that starts in the pancreas. Pancreatic adenocarcinoma is the most common type of pancreatic cancer. The pancreas is an organ that sits behind the stomach. It´s shaped a bit like a fish with a wide head, a tapering body, and a narrow, pointed tail.

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In 2015 pancreatic cancers of all types resulted in 411.600 deaths globally. Pancreatic cancer is the fifth most common cause of death from cancer in the United Kingdom, and the third most common in the United States.

 
The genetic events found in ductal adenocarcinoma have been well characterized, and complete exome sequencing has been done for the common types of tumor. Four genes have each been to be mutated in the majority of adenocarcinomas:
• KRAS (in 95% of cases)
• CDKN2A (also in 95%)
• TP53 (75%)
• SMAD4 (55%)
Transcriptomics analyses and sequencing for the common forms of pancreatic forms of pancreatic cancer have found that 75% of human genes are expressed in the tumors, with some 200 genes more specifically expressed in pancreatic cancer as compared to other tumor types.

 
In more than 95% of cases, the initiating mutation of pancreatic human tumors appears in KRAS, a gene that under normal conditions would prevent cell proliferation. Since its discovery in 1982, the scientific community has published about 36,000 research on this gene and its relationship with cancer, there is still no drug to inhibit its activity when it goes wild.
The nature of the changes that lead to the disease are being intensely investigated, such as the roles played by genes such as KRAS and p53.

 
The study was published this April 9 in Cancer Cell, the complete regression of advanced pancreatic ductal adenocarcinomas in mice is observed, after the combined inhibition of the Epidermal Growth Factor Receptor (EGFR) and the c-RAF kinase.
Ductal adenocarcinoma of the pancreas or ADP is one of the most aggressive forms of pancreatic cancer and one of the most resistant. Its healing occurs in cases in which the tumor can be removed surgically (which is between 10% and 20%).
The results of the study published in Cancer Cell, were presented this Thursday, April 9 in Spain by:

o the biochemist Mariano Barbacid

o Dr. Alfredo Carrato, Head of the Oncology Service of the Ramón y Cajal Hospital in Madrid
o Dr. Marta Puyol, Research Director of the Spanish Association Against Cancer

 

By simultaneously eliminating the EGFR and c-RAF targets, they found that a significant percentage of tumors not only stopped growing, but disappeared within a few weeks.

 

 

The strategy of the biochemist has been to create 12 mice genetically modified to present these same mutations in KRAS and another habitual in another gene, TP53. He then modified the genes of the rodents again to achieve the inhibition of a molecule resulting from the mutation in the KRAS gene – called c-Raf – and the blocking of another of the usual suspects in cancer: the factor receptor of epidermal growth. This has succeeded in inducing cancer and then eliminating it in six of the treated mice.

 
mice with pancreatic cancer
(induced mutations)———-EGFR + RAF——- Blockade of apoptosis—— cancer progression
Inhibited EGFR + RAF——- Apoptosis in 50% of mice– CANCER REGRESSION

 

Studies of the oncogenic and proto-oncogenic proteins, including Src itself, have proved to be fundamental in unraveling the signaling pathways that control the proliferation and differentiation of normal cells.

 

The first evidence about the role of cellular oncogenes in human tumors was obtained by gene transfer experiments in 1981. The first human oncogene identified in the gene transfer assays was subsequently identified as the human homolog of the rasH oncogene of the sarcoma virus Harvey.
Three related members of the ras gene family:
– rasH
– rasK
– rasN
they are the oncogenes that are found most frequently in human tumors.
These genes are implicated in approximately 20% of all human cancers, including about 50% of colon cancers and 25% of lung carcinomas.
The ras oncogenes are not found in normal cells; they are generated in tumor cells as a consequence of mutations that occur during the development of the tumor.

 

Bibliography:

 

John P. Neoptolemos et al.; “Pancreatic Cancer”; Ed. Springer Science&Business Media; 2010

Diane M. Simeone & Anirban Maitra; “Molecular Genetics of Pancreatic Cancer”, Ed. Springer Science&Business Media, 2013

 

Geoffrey M. Cooper & Robert E. Hausman; “The cell: A Molecular Approach. Third Edition; Ed. Geoffrey M. Cooper; 2003

Related links

Cancer cell; Complete Regression of Advanced Pancreatic Ductal Adenocarcinomas upon Combined Inhibition of EGFR and C-RAF
https://www.cell.com/cancer-cell/fulltext/S1535-6108(19)30111-4

 

CNIO
https://www.cnio.es/noticias/publicaciones/eliminan-algunos-tipos-de-cancer-de- pancreas-en-modelos-animales/

 

Biblioteca Nacional de Medicina EE. UU MedLine Plus
https://medlineplus.gov/spanish/pancreaticcancer.html

 

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Cerveza La Sagra

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Es una cerveza artesanal que se elabora en la Sagra Toledo.

Numancia de la Sagra, Toledo

En 2011 se comercializa, liderando el proyecto Carlos García. Va dirigida al sector de la restauración; vendiéndose en los supermercados y grandes superficies. Es una cerveza artesanal de “sabor castellano·” ya que todos sus ingredientes son procedentes de Castilla La Mancha. Es la marca artesanal con mayor producción.

Molson Coors Brewing Company asociado con cervezas La Sagra en 2017.

En octubre aparece Sagra Bohio para acompañar al postre, apadrinada por Pepe Rodríguez Rey, jefe de cocina del restaurante el Bohío.

Canales de distribución de vino: R Verde y PIFEMA

Estrategia de posicionamiento:

  • Burro de Sancho: supermercados
  • Sagra: más similitudes con el mundo del vino que con la cerveza industrial, producto gastronómico: rubia, de alta fermentación, con gusto aroma a frutas. Va dirigida a un consumidor situado entre el vino y exigente con la cerveza. 100 establecimientos en Madrid y Toledo:
  • Restaurantes
  • Bares de copas
  • Tiendas gourmet
  • Tiendas especializadas

Plan de Marketing:

Publicidad en los puntos de venta, y medios de comunicación: prensa, radio y televisión

Crear “grupo social” cervecero: Facebook, twitter, youtube

Imagen Web: diseñador Miguel Burt, imagen de marca

Desarrollo Web: Avanted Cloud Development

 

Maestro cervecero: Bob Maltman, experiencia internacional

Comercializa las siguientes cervezas:

Cerveza artesanal La Sagra

La Sagra

Blue Moon

Burro Sancho

Madrí

Barbiere

Senador Volstead

Cordobeer

Madrid Chulapo Pilsner

Lúpulo: cascade; maltas: pilsner, vienna, abbey, hell

Links relacionados:

  • Cervezas La Sagra

https://www.cervezalasagra.es/

  • Factoria de cerveza: entrevista a Carlos García

https://factoriadecerveza.com/prevision-cerveza-artesana-2019-carlos-garcia-ceo-cerveza-la-sagra/

  • Molson Coors y cervezas La Sagra

https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/231805/molson-coors-toma-el-control-de-cervezas-la-sagra

  • Robert Maltman

https://es.linkedin.com/in/robert-maltman-9b485998 ffff

La OMS revisa “El manual de bioseguridad en el laboratorio”

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Bioseguridad

Transcurridos 20 años desde el primer manual de bioseguridad, se han revisado y ampliado los procedimientos conocidos.

Debido a:
– Globalización
– Avances tecnológicos
– Nuevas enfermedades
– Agentes microbiológicos y toxinas liberados de forma intencionada

La “bioseguridad” incluye a individuos del ambiente asistencial y operadores de la salud, regulando las actitudes y conductas para evitar la obtención de infecciones en el medio laboral. Son normas y protocolos para reducir los factores de riesgos laborales procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos.

La OMS (Organización Mundial de la Salud) finalizará la revisión este año 2019.
Abarca:
– Evaluación de riesgos y el uso de tecnología ADN recombinante
– Certificación de los laboratorios
– Conceptos de protección biológica
– Normas para el transporte de sustancias infecciosas
– Seguridad en laboratorios asistenciales
– Evaluación de riesgos específicos del sitio y del experimento
– Administración
– Prácticas y capacitación del personal de laboratorios

En 1546 Girolamo Fracasto inicio estudios sobre las infecciones contagiadas.
Louis Pasteur estableció los medios de los microorganismos para producir una enfermedad.
Joseph Lister en 1865 establece las normas para trabajar en quirófano, aplicación de técnicas antisépticas.
En el siglo XX los Estados Unidos introducen las normas de bioseguridad en el laboratorio: en 1966 se establecen conferencias de bioseguridad con profesionales de universidades, laboratorios privados, hospitales y centros industriales.
En la década de los 80 se centran en la seguridad del personal de salud por el brote de la Tuberculosis y la aparición del Síndrome de Inmunodeficiencia adquirida. En 1984 se establece la Asociación Americana de Seguridad Biológica (ABSA).

Principios de bioseguridad:
– Universalidad: todos los pacientes laborales
– Uso de barreras de protección: materiales que impiden el contacto con sangre o fluidos orgánicos
– Medios de eliminación del material contaminado

Grupos de Riesgo:
– GR1: agentes biológicos no asociados con enfermedades en humanos sanos ni animales, con bajo riesgo para el individuo o la comunidad
– GR2: agentes asociados con enfermedad humana, poco seria. Tratada con medidas terapéuticas preventivas.
– GR3: agentes asociados con enfermedades humanas letales. Alto riesgo individual, bajo riesgo para la comunidad. Medidas terapéuticas disponibles.
– GR4: agentes asociados con enfermedades humanas serias, contagio entre individuos. No medidas terapéuticas disponibles.

bioseguridad laboratorio

Precauciones:
Barreras y técnicas que crean un ambiente estéril y sin contaminantes:
– Lavado de manos
– Guantes
– Bata
– Mascarilla
– Protector ocular
– Zapatos o botas
– Recolectores de material usado

Grados de exposición:
– Alto riesgo: agujas huecas contaminadas con sangre de pacientes
– Mediano riesgo: materiales en contacto con mucosas de pacientes
– Bajo riesgo: instrumentos en contacto con piel y mucosas integras

Niveles de bioseguridad:

Nivel 1: peligro mínimo para el personal del laboratorio y para el ambiente. No se requiere equipo especial, ni un diseño específico de las instalaciones. Incluye: bacterias y virus como la hepatitis canina, Escherichia coli no patógena, cultivos de células y bacterias no infecciosas. Las precauciones a tomar son: guantes de plástico y protección facial.

Nivel 2: similar al 1. Agentes de peligro moderado hacia el personal y el ambiente. El personal del laboratorio tiene entrenamiento específico sobre el manejo de agentes patógenos. El acceso al laboratorio es restringido. Precauciones extremas con instrumentos punzocortantes contaminados. Procedimientos que se llevan a cabo en gabinetes de trabajo biológico.

Nivel 3: se da en laboratorios clínicos, de diagnóstico, laboratorios universitarios y de investigación, en los cuales se realizan trabajos con agentes tóxicos que pueden ser mortales al inhalarse o exponerse. Se utiliza vestimenta y equipo de protección. El personal de laboratorio tiene una formación específica en el manejo de agentes patógenos y agentes potencialmente letales, y son supervisados por científicos competentes con experiencia en el trabajo con estos agentes. El acceso al laboratorio es restringido. Ventilar el aire del laboratorio al exterior, con un flujo de aire direccional controlado. Se sigue el estándar de prácticas microbiológicas y equipamiento de seguridad del nivel de seguridad 2.

Nivel 4: se da cuando se trabaja con agentes biológicos que tienen un alto riesgo de contagio y que son perjudiciales para la vida. El personal cuenta con un entrenamiento específico en el manejo de agentes infecciosos en un ambiente estéril y controlado. Los laboratorios se mantienen con una presión de aire negativa. Las enfermedades infecciosas que se manejan son: Ébola, Viruela, Hantavirus, Fiebre de Lassa, etc.

Bibliografía:

Manual de bioseguridad en el laboratorio OMS 2005
http://www.genomica.uaslp.mx/Databases/WHO%20Lab%20Manual%20Spa.pdf

Desarrollo de capacidades en bioseguridad FAO 2010
http://www.fao.org/3/i1033s/i1033s.pdf

• Guía de bioseguridad Ministerio de Sanidad 2015
http://www.mscbs.gob.es/ciudadanos/enfLesiones/enfTransmisibles/hepatitisC/informacion/docs/Guia_Bioseguridad_profesionales_sanitarios.pdf

Homo floresiensis: ¿origen del hombre?

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Hombre floriensis ok

 

Homo floresiensis es una especie extinguida del género Homo, se destaca por el pequeño tamaño del cuerpo: un metro de estatura y 25 kg de peso, con un cerebro de menos de 400 c.c.. Contemporáneo de los Homo sapiens. Descubierto en 2004, que habitó hacia 50.000 años atrás, en la isla filipina de Flores.
El descubrimiento es considerado como el más importante en la antropología reciente desde el siglo XIX, no se han descubierto otros homínidos contemporáneos del Homo sapiens. Reflejando una evolución lejana a la “evolución lineal”.
Un equipo internacional de prehistoriadores, dirigido por Thomas Ingicco del Museo Nacional de Historia Natural de París junto con el National Museum de Filipinas, acaban de hallar restos que demuestran la presencia humana de hace unos 709.000 años en el yacimiento de Kalinga, excavado desde 2014. La datación se ha obtenido mediante métodos físico-químicos:
• Resonancia del espín electrónico
• Desequilibrios en las familias del argón y el uranio
• Paleomagnetismo

 

 

Junto con restos de fauna: tortuga, ciervo de Filipinas, Stegedon(cercano al elefante), rinoceronte (Rhinoceros philippinensis) que se extinguió hace al menos 100.000 años.
Herramientas de piedra pequeñas, de estratos comprendidos entre 90.000 y 13.000 años de antigüedad.

 

Origen del hombre selva ok
El descubrimiento indica que la ocupación fue en realidad diez veces más antigua de lo que se pensaba. A lo largo del Cuaternario, Filipinas estaba formada por un grupo de islas separadas del continente por mar. La isla de Flores era como “una especie de mundo” donde especies por “especiación alopátrica” (especiación por aislamiento geográfico, dos poblaciones se desarrollan separadamente en ambientes diferentes, originándose una nueva especie), donde animales arcaicos, extintos hace tiempo en el resto del mundo evolucionaron a formas gigantes y enanas: elefantes enanos y lagartos gigantes; junto con el Homo floresiensis, una especie de humano enano. Mike Morwood y Raden Soejono apodaron “hobbits” a los miembros de la especie.

floresiensis arbol evolutivo
Más cercanos de los Homo tempranos de África o de Australopithecus, que de los Homo tardíos, las evidencias sugieren que los ancestros de H. floresiensis salieron de África antes de la evolución de Homo erectus. H. habilis y H. floresiensis son especies hermanas, que forman un clado con un antepasado común y separado de otros Homo u H. floresiensis hace parte de un taxón basal para las demás especies de Homo analizadas, orginado antes de todas ellas.
No se sabe con certeza de qué especie proceden los primeros miembros del género Homo; clásicamente se consideran como pertenecientes al género Homo los homínidos capaces de elaborar herramientas de piedra. De esta fase se han descrito dos especies, Homo rudolfensis y Homo habilis que habitaron África Oriental entre 2,5 y 1,8 millones de años atrás. El volumen craneal de estas especies oscila entre 650 y 800 c.c.

 

Filipinas
El flujo genético entre las poblaciones africanas, asiáticas y europeas fue escaso o nulo. Homo erectus pobló Asia Oriental hasta hace unos 50.000 años y se pudieron diferenciar especies independientes en condiciones de aislamiento, como el caso del Homo floresiensis de la Isla de Flores (Filipinas), la población de Homo erectus llegada al territorio de la Isla de Flores hace 500.000 años sufrió un fuerte “enanismo insular”, una forma de especiación geográfica también presente en la isla entre otras diversas especies
El espécimen tipo de la especie encontrada es un esqueleto completo y un cráneo de una hembra de 30 años y 1,06 metros de altura. Algo menor que la del Austrolopithecus, H. floresiensis es el miembro más “extremo” de la familia humana, siendo los más bajos y pequeños. Pesaba unos 25 kg.

 

 

H. floresiensis tenía un cerebro pequeño, con 380 c.c. En el mismo rango que los chimpacés o los Austrolopithecus. La relación cerebro-masa corporal que presenta es comparable a la de H. erectus, lo que indica que no deben diferir en inteligencia. La anatomía postcraneal es la un bípedo.
Brazos largos (quizás para trepar a los árboles), su clavícula era más corta y la escápula alargada, con estrías osteoarticulares que lo hacen más emparentado con el de Homo erectus que con el de Homo sapiens. Los huesos de la muñeca son parecidos a la de los simios africanos u homínidos primitivos, y muy diferente de la de los neandertales o a la de los seres humanos modernos. La secuencia de metatarsos es similar a la humana y el hallux está en aducción como el de todos los Homo.
El pie es proporcionalmente muy largo con respecto a la tibia y el fémur, característico de los simios africanos.
Las mandíbulas (LBE, LB2 Y LB6), los sitúa por fuera de los H. sapiens y de los H. erectus. El cuerpo de la sínfisis y la morfología del premolar, comparten similitudes con los Australopithecus y los primeros Homo.
• Uso del fuego para cocinar y uso de herramientas del paleolítico superior.
• Debieron de desarrollar un sistema de transporte marítimo para alcanzar la isla hace 100.000 años, quizás balsas de bambú.
• Tendrían uso del lenguaje y necesitaban de un carácter de cooperativa para la caza
La geología nos indica que una erupción volcánica en Flores fue la responsable de la desaparición de H. floresiensis.

 

 

El origen del hombre o antropogénesis, , hoy en día se tiene una visión científica que sitúa a la especie humana dentro de la biología de los seres vivos de la Tierrra. Interesa a muchas disciplinas:
• Biología
• Biología evolutiva
• Genética
• Antropología física
• Paleontología
• Estratigrafía
• Geocronología
• Arquelología
• Antropología lingüística
La visión científica del origen del hombre tiene un gran paso con Charles Darwin al situar la especie actual Homo sapiens dentro de la evolución biológica de la “selección natural” y la “selección sexual”.
La teoría evolutiva moderna (sintética o neodarwinista) pretende integrar:
• Teoría de la evolución de las especies por selección natural de Charles Darwin
• Teoría genética de Gregor Mendel
• Genética de Poblaciones con las mutaciones

 

 

Bibliografía:

 

T. Ingicco; “Earliest known hominin activity in the Philippines by 709 thousand years ago”; Nature; 2018
https://www.nature.com/articles/s41586-018-0072-8
Links relacionados:
• Museo de la evolución humana. Burgos
http://www.museoevolucionhumana.com/

 

• Museo Nacional de antropología
http://www.culturaydeporte.gob.es/mnantropologia/portada.html

 

• El origen del hombre. Unesco
https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000078279_sp

MWC: Mobile World Congress mHealth y salud móvil

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http://www.mwc-spain.gob.es

 

El Mobile World Congress ha tenido lugar los días de la semana pasada en Barcelona. Se celebra en Barcelona desde el 2006 y se seguirá celebrando hasta el año 2023; tiene lugar una vez al año durante 4 días. Es un congreso de carácter anual en relación con la comunicación por móvil.: sobre la tecnología global y la plataforma I+D. Fundado por el Delson Group Inc.

 
Se dan cita la industria y las organizaciones sanitarias con el apoyo de ECH Alliance (Alianza Europea de Salud Conectada), vemos como la tecnología actual puede mejorar nuestra calidad de vida. Se da cita la “mHealth” con una tendencia en los dispositivos móviles:
• Asistencia sanitaria
• Educación sanitaria
• Tratamiento de los datos clínicos

 
Genera un total de 460 millones de euros y contribuye a la creación de 13.000 puestos de trabajo. Más de 100.000 profesionales de 198 países asistieron a las instalaciones. La exposición ocupó unos 94.000 metros cuadrados de exposición hospitality; con 2.200 expositores internacionales y 3.800 periodistas.

 
Podemos encontrar diversos temas:
• Smart cities
• Ciberseguridad
• Fintech
• Internet de las cosas
• Cloud
• Apps
• E-commerce
• Marketing digital
• Tecnologías del lenguaje
• Big data
• Aplicaciones de Salud y bienestar social

 
Las innovaciones más importantes en salud han sido:
Inteligencia artificial, realidad virtual, quirófanos remotos, apps
Últimas novedades tecnológicas relacionadas con el “grafeno” en nanociencia y nanotecnología: cámaras capaces de mostrar el interior del cuerpo humano; sensores capaces de detectar el interior del cerebro. Esto tiene aplicaciones en la recuperación de la “capacidad de hablar”, recuperación de “enfermedades neuronales”.
Tecnología 5G aplicada a la telemedicina: un tipo de conexión inalámbrica para adaptarse a la proliferación de dispositivos móviles a Internet, permitiendo una conexión y envío de mensajes más veloces. Mejora la teleasistencia en operaciones quirúrgicas.
Los quirófanos están robotizados e incorporan innovaciones como el manejo de datos masivos, iluminación inteligente; enviando la información a un cirujano exterior para que pueda operar sin estar presente.
En inteligencia Artificial: se presentaron brazos robotizados, prótesis inteligentes, industria biotecnológica y desarrollo de fármacos.
En la Realidad Virtual: aplicaciones móviles que sirven para apoyar a personas con discapacidad intelectual. SimforHealth es un sistema ideado para formar a profesionales de la salud, simula prácticas médicas en ordenador, explica cómo funciona un escáner, una máquina de diálisis, etc.

celular

Las 7 mejores Apps: salud Mobile World Congress
• SkinTemp: Apósito adhesivo para medir la temperatura corporal a través de un teléfono móvil:
• ICardio: electrocardiógrafo inalámbrico más pequeño del mundo para móvil o Tablet
CooKit: espátula inteligente ayuda a saber la cantidad de sal que contiene la comida
• IXensor: medidor de glucosa de sangre “Pixotest”, en la cámara frontal del móvil, con una pequeña aguja.
Evelincare: a través de la cámara frontal permite conocer el estado de ovulación de una mujer, útil para quedarse embarazadas.
• Sense4care: sistema que identifica de forma automática las caídas en un adulto mayor
• No Isolation: robot que ayuda en las funciones educativas de los niños que no pueden asistir al colegio, el cual permite el seguimiento de las clases a través de una Tablet.

 

Otros avances:
Eye twitter: controlar un dispositivo móvil con la mirada
Eye tracking: permite navegar por internet a través de los ojos
Bionnove: análisis genético, desde intolerancias alimenticias hasta la probabilidad de tener cáncer.
Io-Med: software para analizar historiales médicos de pacientes y extraer información
Lennovo Vital Mod y Motorola Health Mod: lector móvil que mide con un dedo que mide la presión arterial, temperatura corporal, saturación de oxígeno en sangre, frecuencia cardiaca y respiratoria.
• Hay sun: startup para evitar enfermedades relacionadas con la exposición solar.
MJN Neuroserveis: dispositivo para predecir crisis epilépticas
Haido: tecnología para videoconferencias entre profesionales médicos

 

 

En resumen, mHealth: se desarrolla en un triple campo:
1. Identifica oportunidades para que la tecnología móvil preste servicios de salud
2. Mejora los procesos sanitarios
3. Mejora la interacción con las tecnologías móviles

 

Leonardo Da Vinci el padre de la anatomía humana

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Leonardo Da Vinci (1452-1519) fue una figura crucial en el desarrollo de la cultura occidental, siendo el padre cultural del alto Renacimiento. Sus estudios anatómicos están recogidos en el “Manuscrito Anatómico” (1510-1511), centrándose en la osteología y la miología.

 
Durante mucho tiempo en la historia, la anatomía solo se expresó en lo escrito. El Renacimiento rompe con los cánones humanos medievales. Se produce una multiplicación de las representaciones frente a las pocas imágenes que hasta entonces ilustraban los incunables. La aparición de la imprenta resulta decisiva para difundir los avances en anatomía y cirugía.

 
El siglo XVI es el gran siglo de la ilustración anatómica, que se hizo más precisa a medida que se basaba en observaciones directas y no en descripciones escritas.
Hasta 1630 el método más utilizado fue el grabado con planchas de cobre, Jacques Callot importó de Italia la técnica del “agua fuerte”, un barniz sobre la matriz, que permite trazar el dibujo con un buril sobre cobre que puede ser atacado por el ácido.

 
Casi todas las sociedades han tenido un conocimiento del “cuerpo” a través del despiece de animales. La “disección de cadáveres” se inició en la Alejandría helénica, donde los médicos tenían gran poder. Donde Herófilo y Erasístrato lo llevaban a cabo. La primera disección pública de la que hay constancia fue realizada en Bolonia hacia 1315 por Mondino de Luzzi, cuya “Anatomía mundini” se convirtió en texto de referencia habitual. El punto de inflexión llegó con Vesalio, cuando en 1543 publica “De Humani Corporis Fabrica” con descripciones y dibujos muy precisos del esqueleto, músculos, sistema nervioso, las vísceras y los vasos sanguíneos. En 1561, Gabriele Falloppio, discípulo de Vesalio, publica su volumen con observaciones anatómicas: estructuras craneales, los oídos y el aparato genital femenino.

 
Hace así más de 500 años, Leonardo siente la necesidad de descubrir los mecanismos del funcionamiento del cuerpo humano. La formación inicial sobre “anatomía humana” comenzó mientras aprendía con Andrea del Verrocchio. Los dibujos coinciden con los escáneres y resonancias magnéticas actuales, se realizan en su mayoría en el invierno de 1510 a 1511 cuando completó alrededor de 20 disecciones, mostrando: músculos, huesos y tendones del cuerpo humano. Sus primeras investigaciones se basan en la observación de la superficie del cuerpo, el estudio de los esqueletos, la disección de los animales y las investigaciones de Galeno.

 
Recibió la autorización para diseccionar cadáveres humanos en el hospital de Santa María Nuova de Florencia y, más tarde, en los hospitales de Milán y de Roma. Trabajó junto al profesor de anatomía de la Universidad de Pavía Marcantonio della Torre, realizaron investigaciones sobre anatomía con más de doscientos dibujos hechos por Leonardo, fueron publicados bajo el título: “Tratado de pintura”, en 1860 (la Iglesia católica, no estaba preparada para recibir los estudios anatómicos humanos).

 

 

L hombre de Vitrubio
“El hombre de Vitruvio” o “Estudio de las proporciones ideales del cuerpo humano” fue realizado en 1490. Se trata de un estudio de las proporciones del cuerpo: el rostro mide una décima parte de la altura total, la cabeza mide la sexta parte de todo el cuerpo; la figura circular trazada sobre el cuerpo humano posibilita lograr también un cuadrado. El redescubrimiento de las “proporciones matemáticas” del cuerpo humano en el siglo XV por Leonardo está considerado como uno de los grandes logros del Renacimiento.

 

 

También reprodujo:
la primera imagen exacta de la columna vertebral,

L musculos
la formación del feto en la matriz en la posición correcta,

L embriologia
la disposición y funcionamiento de los órganos internos,

L organos internos
el funcionamiento y morfología del corazón

L corazon
estudio del cerebro y cavidades del cráneo

L craneo

 

El método científico de Leonardo se basaba en la observación, intentó comprender los fenómenos describiéndolos e ilustrándolos con detalle, aprendió latín de forma autodidacta.
Según los estudios llevados a cabo por Martin Kemp catedrático emérito de Historia del Arte en la Universidad de Oxford, era descendiente de una rica familia de nobles italianos, fue hijo ilegítimo, se crio en la casa de campo paterna Antonio Da Vinci. Kemp también sugiere en su libro “Mona Lisa: The People and the Painting” que la famosa “Gioconda” murió el 15 de julio de 1542 a los 63 años en el convento de Santa Úrsula de Florencia.

 

 

Bibliografia:
Roy Poerter; “Breve Historia de la Medicina”, Ed. Taurus. 2003

Axel Kahn at. Cols.; “Una historia de la medicina”, Ed. Lunwerg. 2012

Paul Saccone; “Leonardo da Vinci Anatomía”, Ed. Seven Servicios Editoriales. 2016

Dion Scoppettuollo & Paul Saccone; “The Definitive Guide to Da Vinci Resolve 15”, The Blackmagic Design Learning Series. 2018

Martin Kemp & Giuseppe Pallanti; “Mona Lisa: The People and the Painting”, Ed. Kindle. 2017

Martin Kemp; “Leonardo”; Ed. Fondo de Cultura Económica. 2006

 
Links relacionados:

 

Leonardo DNA Project
https://www.losrostrosdelgenio.com/tag/leonardo-dna-project/
• Leonardo Da Vinci y la Anatomía Humana

 

• La anatomía Humana según Leonardo Da Vinci. National Geographyc https://www.nationalgeographic.com.es/historia/actualidad/dos-muestras-rescatan- los-dibujos-de-leonardo-da-vinci_7616

 

• La medicina del Renacimiento. Universidad de Jaén
http://www.ujaen.es/investiga/cts380/historia/la_medicina_del_renacimiento.htm

2019 year of the periodic table

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Dimitriv Ivanovich Mendeliév a Russian who 150 years ago presented a periodic table to gather all the elements including those that were to be discovered.

 
The United Nations has declared 2019 as the International Year of the Periodic Table of Chemical Elements (IYPT2019). In the mid-nineteenth century 69 elements were known but they were not organized. In 1860, if he fixed the concept of “atomic weight” in the International Congress of Chemists in Kalrsruhe (Germany), Mendeliév presented his periodic table in 1869: he ordered the elements according to their atomic weight, marking the periodic tendencies and the elements with similar behavior in the same column.

 

 

Tool of the chemical elements of the Earth and the rest of the universe, used in chemistry, physics and biology.
Dimitri Mendeliév is often referred to as the “Father of the Period Table”, he called his table “The Periodic System”.
Mendeliév made important contributions to chemistry and other fields: hydrodynamics, meteorology, geology and branches of chemical technology. Was one of founders, in 1869, of the Russian Chemical Society.
Dmitri Ivanovich Mendeleev (1834-1907) was a Russian chemist and inventor. Mendeliév became a professor at the Saint Petersburg Technological Institute (while he was teaching at various schools, he completed his first chemistry textbook “Organic Chemistry”) and Saint Petersburg State University in 1864. In 1867 he started to teach inorganic chemistry.

 
1861 constituted a period of great change and reform in Russia: social and economic change after the social and political reforms of Peter the Great. “The Great Reforms Era”, it was also a time of change in chemistry: the emergence of a new generation of chemists in Russia. The Russian Chemical Society was organized in 1868, Mendeliév being one of the founding members. The objectives that Russian chemists was to educate qualified professionals for the new capitalistic production that Russian required. The classical foundations of chemistry were being established.

 
Mendeliév found that the chemical properties of elements are a function of their atomic weights. The atomic number is the number of protons that an atom contains and has an important influence in the arrangement of electrons that define the chemical properties of the element.

 

In 1863 there were 56 known elements. An element occupies a specific place in the period system. He found that the chemical properties of elements are a function of their atomic weights. He arrived at his discovery through a search for the “grammar” of the elements (using the “isomorphism” and looking for general formulas to generate the possible chemical compounds. Arranged the elements in order of increasing atomic weights, and called the first row (oxygen, nitrogen, carbon etc.) “typical elements”. His inorganic chemistry textbook “The Principles of Chemistry” an inorganic textbook.
His doctoral thesis “On Compounds of Alcohol with Water” submitted in 1865. Mendeliév was moving away from a belief in the atomic theory in this period (1864-1868).

 
The Nature of the Chemical Elements as a Function of their Atomic Weights”, appeared early in 1870. He began with speculation related to Prout´s hypothesis.
By adding additional elements following this pattern, he developed his extended version of the periodic table. On 6 March 1869, he made a formal presentation to the Russian Chemical Society, titled “The Dependence between the Properties of the Atomic Weights of the Elements”, which described elements according to both atomic weight and valence. This presentation stated that:

1The elements according to their atomic weight, exhibit an apparent periodicity of properties.

2. Elements which are similar regarding their chemical properties have similar atomic weights.
3. The elements in groups of elements in the order of their atomic weights corresponds to their so-called valencies.
4. The elements which are the most widely diffused have small atomic weights.
5. The magnitude of the atomic weight determines the character of the element.
6. We must expect the discovery of many yet unknown elements.
7. The atomic weight of an element may sometimes be amended by a knowledge of those of its contiguous elements.
8. Certain characteristic properties of elements can be foretold from their atomic weights.

 

Mendeliev

 

 

He was elected a Foreign Member of the Royal Society of London (ForMemRs) in 1982 and in 1983 he was appointed director of the Bureau of Weights and Measures, a post which he occupied until his death. He also investigated the composition of petroleum and is given credit for the introduction of the metric system to the Russian Empire.

 
The periodic Table: families and periods

In the periodic table of elements, there are seven horizontal rows of elements called periods. The vertical columns of elements are called groups, or families.

 
Periods in the periodic table
In each period (horizontal row), the atomic numbers increase from left to right. The periods are numbered 1 through 7 on the left-hand side of the table.
Elements that are in the same period have chemical properties that are not all that similar.

 
Families in the periodic table
Members of the families (vertical columns) in the periodic table have similar properties. The families are labeled at the top of the columns in one of two ways:
• The other method uses Roman numerals and letters.
• The newer method uses the numbers 1 through 18.

 
The figure below lists some important families that are given special names:
• The IA family is made up of the ALKALI METALS
• The VIIA family is made up of the HALOGENS
• The VIIIA family is made up of the NOBLE GASES

 

Valence electrons and families
An electron configuration shows the number of electrons in each orbital in a particular atom. These electron configurations show that there are some similarities among each group of elements in terms of their valence electrons.

 

 

Bibliography:

• Masanori Kaji; “D.I. Mendeliev´s concept of chemical elements and the principles of chemistry”; Bull. Hist. Chem.; Tokyo Institute of Technology; 2002

Dorling Kindersley; “The Periodic Table Book” a Visual Encyclopedia of the Elements; Dorling Kindersley Publishing; 2017
R.J. Puddephatt; P.K. Monaghan; “The Periodic Table of Elements”, Oxford Chemistry Series; 1986

“Mendeléeff, Dmtri Ivanovich”, Encyclopedia Britannica. Cambridge University Press; 1911

https://en.wikisource.org/wiki/1911_Encyclop%C3%A6dia_Britannica/Mendel%C3%A9eff,_Dmitri_Ivanovich

 
Relationated links:

 

UNESCO: events
https://www.iypt2019.org/events

 

Periodic tablet app
http://www.rsc.org/periodic-table

 

• Mendeliév y la tabla periódica. Alexander Rojas

Ensayos clínicos: FDA ¿fin del Documento Electrónico eCTD en favor del Sistema KASA?

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documento electrónico

 

El Comité Asesor de Ciencia Farmacéutica y Farmacológica Clínica de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE.UU. Se ha reunido para discutir los aspectos positivos de la adopción de una plataforma de Aplicación de Evaluación Estructurada (KASA).

 
El sistema eCTD que usa actualmente la agencia, no sigue el flujo de desarrollo del producto farmacéutico y contiene datos no estructurados en archivos PDF basados en “texto” que pueden llevar a redundancia y largas evaluaciones.

 
La plataforma KASA avanza el enfoque de OPQ (Oficina de Calidad Farmacéutica) en la calidad farmacéutica, la base para garantizar la seguridad y eficacia de los medicamentos. Moderniza las revisiones de medicamentos ahora basadas en texto a una basada en datos, también puede extenderse para su uso en nuevas aplicaciones de medicamentos, incluso a solicitudes de licencias de productos biológicos.

 
El sistema actual eCTD consiste en una versión electrónica del CTD pero con un valor técnico añadido que permite la gestión del ciclo de vida del medicamento, el formato tiene los siguientes componentes: estructura de carpetas, contenido de los ficheros y el xml backbone que permite poder navegar y acceder a todo tipo de expediente de forma sencilla). Es el formato actual y estándar de la FDA para presentar:
• Aplicaciones de Nuevos Medicamentos (NDA)
• Aplicaciones de Nuevos Medicamentos en Investigación (IND)
• Aplicaciones Abreviadas de Nuevos Medicamentos (ANDA)
• Aplicaciones de Licencias para Biológicos (BLA)

 

Para evaluación de las solicitudes de medicamentos, se ha iniciado el sistema KASA, podría convertirse en un sistema que captura y gestiona la información sobre un producto farmacéutico, incluido el riesgo. Lo hace a través de un marco de TI estructurado que podría reemplazar por completo al actual no estructurado basado en texto.

 
El sistema KASA (sistema de evaluación y aplicación estructurada) esta diseñado para:
• Capturar y gestionar el conocimiento, como las condiciones establecidas, durante el ciclo de vida de un producto farmacológico.
• Establecer algoritmos para la identificación, mitigación y comunicación de riesgos.
• Realizar análisis asistidos por computadora de aplicaciones para comparar estándares regulatorios y riesgos de calidad en todas las aplicaciones e instalaciones aprobadas.
• Proporcionar una evaluación estructurada que elimine radicalmente las narraciones basadas en texto y resumen de la información proporcionada.
• Promoverá la evaluación de la calidad basada en problemas utilizando datos estructurados e información para mejorar la eficacia, consistencia y objetividad de las acciones regulatorias.

 
La interfaz KASA tabula los siguiente para cada atributo de calidad crítica del producto:
• Riesgo inherente a la calidad
• Enfoques de mitigación: utilizando una lista de descriptores estructurados generalizados relacionados con diseño farmacéutico, desarrollo, estrategia de control e implementación de instalaciones.
• Un resumen conciso del asesor que detalla cómo son los enfoques generalizados aplicado en la solicitud reglamentaria.
• Enlaces a la información de apoyo de la aplicación.

 

 

En resumen KASA es un nuevo sistema destinado a modernizar la evaluación de la calidad del medicamento, representa un cambio de concepto de las prácticas de evaluación obsoletas del pasado. Facilitando la introducción de terapias innovadoras y medicamentos de alta calidad para satisfacer las necesidades médicas.
La base de datos KASA más amplia, integra reglas y algoritmos junto con la dirección de valores atípicos, permitiendo que los asesores se centren en áreas y problemas de alto riesgo, mejorando la calidad y eficacia.

 

 

Bibliografía:

• FDA Electronic Common Technical Document (eCTD)
https://www.fda.gov/Drugs/DevelopmentApprovalProcess/FormsSubmissionRequirements/ElectronicSubmissions/ucm153574.htm

• FDA CDER Data Standards Program
https://www.fda.gov/Drugs/DevelopmentApprovalProcess/FormsSubmissionRequirements/ElectronicSubmissions/ucm249979.htm

• FDA requerimientos para el eCTD
https://www.fda.gov/downloads/Drugs/DevelopmentApprovalProcess/FormsSubmissionRequirements/ElectronicSubmissions/UCM511230.pdf

• FDA Sistema KASA
https://www.fda.gov/downloads/AdvisoryCommittees/CommitteesMeetingMaterials/Drugs/AdvisoryCommitteeforPharmaceuticalScienceandClinicalPharmacology/UCM621519.pdf
https://www.freyrsolutions.com/blog/submission-format-kasa-regulatory-quality-assessment

• Información del envío de expedientes Electrónicos a la Aemps
https://sede.aemps.gob.es/usoHum/regMed/docs/guia-envio-expedientes-electronicos-AEMPS.pdf

Haciendo cerveza

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haciendo cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica que tiene su origen en Mesopotamia, hace 5.000 años, unido al comienzo del cultivo de los cereales: poniendo más agua que harina y dejándolo fermentar. Luego se elaboró en Egipto, los egipcios fabricaban la “malta” de la cebada, los griegos (aunque consumían más vino) la introdujeron en Europa en sus viajes por el Mediterráneo. El lúpulo aparece en el siglo XI en Europa con la monja Hildegard. En la Edad Media los monjes continuaron fabricándolo, perpetuando las recetas.

 

 

La elaboración se puede hacer con cualquier cereal, que pueda producir azúcares fermentables. En algunos casos para liberar los azúcares presentes en el grano y que se activen “los enzimas” que degradan las cadenas de almidón, una simple cocción es suficiente; en otros casos es necesario activarlos mediante el “malteado”.
Posteriormente se mezclan: la malta o maltas con el grano crudo, según el tipo de cerveza.
El principal ingrediente que le da el “amargor” y contrarresta el dulzor de la malta es “el lúpulo” con la lupulina.

 

La elaboración de cerveza se divide en dos procesos:
• la conversión del almidón de un cereal en azúcares fermentables por acción de las enzimas que se encuentran en la malta
• fermentación alcohólica de los mismos por la acción de la levadura.

 

Proceso de elaboración
Tres fases principales:
• Obtención del mosto de la cerveza
• Fermentación de la cerveza
• Envase y embotellado
Tipos de cervezas

• Ale (fermentación alta)
Fermenta a temperaturas altas, entre 15ºC y los 20ªC; las cervezas se elaboran con la espuma de la parte superior del cubo de fermentación.
• Lager (fermentación baja)
Fermenta a baja temperatura, alrededor de 10ºC; las cervezas se elaboran de la parte inferior del cubo de fermentación. Son la mayoría de las cervezas.

Elaboracion cerveza dibujo

 

 

Proceso de elaboración de la cerveza
1. Almacenamiento de la cebada
2. Malteado: germinación, secado
3. Molienda
4. Maceración
5. Temple
6. Filtrado
7. Cocción
8. Fermentación
9. Maduración

 

2. Malteado: germinación, secado
T 12-14ºC / 40-15% humedad/ 2-3 días
Germinación: liberación de las “giberelinas”, que actúan en la capa de “aleurona”, liberando las enzimas hidrolíticas

Secado: duración de 24 horas:
– Fase a: T 55-60º a 12% de humedad
– Fase b: T 65-75º a 4-5 % de humedad

Horneado: T 80-110º a 1-5% de humedad
Da la coloración y el sabor para Lager y Stout

 

 

3. Molienda
La “cascarilla” sirve como filtrante

4. Maceración
Agua Ph 5 – 5,7
Calcio 100 a 125 ppm

Harina de malta + adjuntos, calentados para realizar la “hidrólisis”
Cerveza negra: 1 x 1,5 a 2 partes
Cerveza rubia: 1 x 3 partes
Amilosa, Amilopeptina

Almidón: alfa amilasa: glucosa, maltosa, maltotriosxa, dextrina
Beta amilasa: maltosa, dextrina
Dextrinasa: dextrina
Alfa glucosidasa: glucosa

 

 

5. Temple: mezcla que se forma de la “maceración” se lleva a “cocedor de mezcla o cocedor de crudos”
6. Filtrado
Separación del mosto del bagazo o hez de malta y lavado con agua de la cama o lecho filtrante
Se puede hacer en “cuba filtro” “recipiente cilíndrico con falso fondo”
7. Cocción
Se realiza en acero inoxidable o cobre.
Se esteriliza el mosto
Se agrega el lúpulo
Se destilan compuestos volátiles no deseados
Concentra el mosto
Saborificación del mosto
Lúpulo: pirogalol, catecol, resinas, aceites esenciales

Ebullición: 2 horas, se evapora del 5-8% del agua a los 30 minutos con floculación fuerte de las proteínas.
Separación del lúpulo y precipitados: filtro de prensa o mallas
8. Enfriamiento del mosto y fermentación:
Pasa de 90º a 10-16º
7-12 días
Levadura: 215 mg/ l mosto

Durante fermentación: mosto——————————CO2 + alcohol
Se produce calor
Reposo a 0- 4º C

 

 

Fermentación Lager: baja fermentación, levadura fondo, cerveza ligera, 10-15º / 7-14 días
Fermentación Ale, Stout: alta fermentación, levadura superficie, fermentación vigorosa, británica de trigo, cerveza fuerte; 7 – 20º / 2-7 días.
Aditivos:
E-224: metabisulfito de Potasio; detiene la fermentación, conservador
E-300: ácido L-Ascórbico; antioxidante, conservante
E- 405: alginato de 1,2 propanodioico; emulsificador, estabilizador

Pasteurización

Bibliografía:

• Hornsey, Ian S.; “Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología”, Ed. Acribia; 2002

• Hough, S.J.; “Biotecnología de la cerveza y de la malta”, Ed. Acribia; 1990

 

Links relacionados:

 

La cerveza una historia milenaria
National Geographic
https://www.nationalgeographic.com.es/historia/la-cerveza-una-historia-milenaria_8637/1

 

• CEREVISIA Taller de cerveza en Madrid
https://www.cerevisia.es/