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Este restaurante lo conocí a través de mi buen amigo Víctor, es un restaurante como su
nombre indica de comida casera asturiana.
Esta situado en el centro de Madrid: Vallehermoso, 94 al lado del “Parque Móvil”.
La primera vez que vine me llamó la atención lo austera que es la fachada: parece un bar o la
tienda de toda la vida, las mesas son sencillas. Pero la comida y el vino es “buena materia
prima”, que al final es lo que nos llevamos al estómago.
En realidad el “alma” del restaurante es la cocinera, la madre de la familia.
La comida es tradicional, entre otras cosas:
- croquetas de cabrales
- setas de temporada
- hígado de pato casero
- verdinas
- sardinas marinadas
- fabada
- merluza a la sidra
- rape
- carrillada (mi plato preferido)
- mouse de chocolate con aceite de oliva, pimienta y sal
- flan de queso
La bodega es contundente, de maravilla: vinos buenos y originales.
El trato es agradable, esta uno en familia, como en su casa.
Si vas, repites.
Los datos de contacto son:
Dirección: Vallehermoso, 94, 28003, Madrid.
Zona: Chamberí
Metro: Islas Filipinas
- telf.: 91.533.59.47
